“六味斋”是始创于1738年（清朝乾隆三年）的中华老字号，生产的酱肉系列产品是我国传统食品，三晋名吃，曾作为皇宫贡品享誉京师。1997年改制为有限责任公司后，“六味斋”进入了快速发展阶段，公司通过提高质量，调整经济结构，将销售的网络化和连锁化结合起来，形成了各环节有机结合的全产业链, 成为山西省食品加工行业的骨干龙头企业。 如今，“六味斋”已发展成为集“中华老字号”、“国家级非物质文化遗产”两大国家级荣誉为一身的农业产业化国家重点龙头企业，已进入“全国肉制品行业百强、豆制品行业前十五强”行列。六味斋食品在太原市乃到山西省的老百姓的心目中一直享有盛誉。 在太原市有这样的老话和说法：“杏花村里老白汾，太原城内六味斋”、“不吃六味斋，不算到太原”。近年来，公司以打造品牌企业、品牌产品、品牌服务为切入点，通过走“质量和服务支撑品牌”的路子，由负债累累、濒临倒闭的企业发展为年销售近4亿元，拥有北京、大同、临汾、阳曲、右玉等分公司和200多家连锁专卖店、快餐店的综合食品加工企业，年产肉制品、豆制品、速冻食品、主食、小杂粮五大系列产品400多个品种、20000多吨，各项指标年年创出历史最好水平。