货物/设备/食品加工设备/饮食炊事机械

序号

编号

数量（台/套/个）

设备名称

设备尺寸/**

技术要求

备注

长

宽

高

后背

北大农园食堂厨房设备机电明细清单　

***

****

1

中央净水机

****

****

****

1、智能控制系统：控制净水全过程，石英石、活性炭、软化树脂、精密滤芯、**反渗透滤芯、**滤芯等高等级多重*级过滤，纯净水供水≥*****-*****/H，可同步供软水≥***-****/H。
2、水质检测系统：可监测***、***、***、浊度、余氯去除率*项重要指标。
3、滤芯监控系统：可监控石英石、活性炭、软化树脂、精密滤芯、**反渗透滤芯、**滤芯使用，能根据使用环境水质和系统状态准确提醒滤料更换时间。
4、供水系统：可满足3层厨房所有用水设备对于水量的需求，且配备应急供水保障系统。
5、滤芯正反冲洗系统：根据水质及净水情况，可科学合理的对滤芯进行自动正反冲洗，保证净水质量达标，延长滤芯使用寿命。
6、具有异常保护系统，异常报警功能。
7、标配全不锈钢食品卫生级储水箱，净水管道循环净化，再辅以水箱出水口**灯消毒，多重保障，确保时刻新鲜活水。
8、全方位水质、水流量、水压力、水温、水流动作信号检测，确保系统状态全程监测。
9、数据分析系统：***、***、***、浊度、余氯去除率，*级滤芯使用情况可通过触控屏直观的对进水、纯水的各项指标进行对比图表化显示，对滤芯多维度的检测，并数据化展示。系统故障、水质安全事故实时报警，确保饮水绝对卫生安全。供水压力、运行状态等可在数据分析系统上展示，并可以通过手机远程查看、监控、分析各项数据。

★**、所投反渗透净水设备提供由省卫建委出具的所投产品饮用水卫生安全产品卫生许可批件（额定总净水量≥*****³），提供复印件并加盖投标人公章；

#**、所投反渗透中央净水器须提供连续运转制水1年或以上，需提供具有***或****标识的第*方检测机构出具的厨具重金属及毒理指标物加标去除测试报告，且重金属及毒理指标物(镉、铬、汞、铅)去除率**%以上，测试报告加盖投标人公章；

#**、须提供净水设备效率符合*******-****、Q/** ***-****、**/*****-****标准，具有国家***或****认证资质的省级或省级以上的权威部门出具的净水产水率≥**%的水效测试报告，测试报告加盖投标人公章；

***

****

1

蒸气式洗碗机连烘干

****

***

****

1、功能：全自动传送，对碗碟等餐具进行清洗、漂洗和烘干。
2、参考规格：***************。
3、洗涤能力：≥***筐/小时。
4、最大耗水量：≥1.7升/筐。
5、总功率：＜3.***。
6、整机双层结构，节能降噪，同时改善操作环境。
7、可视化电子触控面板，实时显示机器工作状态。
8、*体拉伸圆角水箱，无卫生死角，易于清洁。
9、主洗内置截流片，洗臂水压可灵活调节。
**、直插式清洗臂设计，拆装更便捷。
**、自动启动/停止程序设计。降低机器能耗。
**、漂洗双温控设计，获得稳定的喷淋温度。
**、洗臂、滤网和残渣篮采用不锈钢材质，更经久耐用。
**、水箱及加热包防干烧设计，安全可靠。
**、内循环环绕热风烘干设计，干燥效果更佳。
#**、依据**/*****.1-****和**/*****-****检测标准，通道式洗碗机*相异步电动机防护等级达到****，耐潮湿、泄漏电流及电气强度和结构符合要求，需提供具有***和****标识的第*方检测机构出具的检测报告复印件盖投标人公章。

#**、依据**/*****.2-****和******.1-****检测标准，通道式洗碗机水位开关在***°C下保持****，高温试验后，水位开关的自动感应、通断性能及密封性能须正常工作，需提供具有***和****标识的第*方检测机构出具的检测报告复印件盖投标人公章。

序号

编号

数量（台/套/个）

设备名称

设备尺寸/**

技术要求

备注

长

宽

高

后背

北大农园食堂厨房设备机电明细清单　

***

****

1

中央净水机

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1、智能控制系统：控制净水全过程，石英石、活性炭、软化树脂、精密滤芯、**反渗透滤芯、**滤芯等高等级多重*级过滤，纯净水供水≥*****-*****/H，可同步供软水≥***-****/H。
2、水质检测系统：可监测***、***、***、浊度、余氯去除率*项重要指标。
3、滤芯监控系统：可监控石英石、活性炭、软化树脂、精密滤芯、**反渗透滤芯、**滤芯使用，能根据使用环境水质和系统状态准确提醒滤料更换时间。
4、供水系统：可满足3层厨房所有用水设备对于水量的需求，且配备应急供水保障系统。
5、滤芯正反冲洗系统：根据水质及净水情况，可科学合理的对滤芯进行自动正反冲洗，保证净水质量达标，延长滤芯使用寿命。
6、具有异常保护系统，异常报警功能。
7、标配全不锈钢食品卫生级储水箱，净水管道循环净化，再辅以水箱出水口**灯消毒，多重保障，确保时刻新鲜活水。
8、全方位水质、水流量、水压力、水温、水流动作信号检测，确保系统状态全程监测。
9、数据分析系统：***、***、***、浊度、余氯去除率，*级滤芯使用情况可通过触控屏直观的对进水、纯水的各项指标进行对比图表化显示，对滤芯多维度的检测，并数据化展示。系统故障、水质安全事故实时报警，确保饮水绝对卫生安全。供水压力、运行状态等可在数据分析系统上展示，并可以通过手机远程查看、监控、分析各项数据。

★**、所投反渗透净水设备提供由省卫建委出具的所投产品饮用水卫生安全产品卫生许可批件（额定总净水量≥*****³），提供复印件并加盖投标人公章；

#**、所投反渗透中央净水器须提供连续运转制水1年或以上，需提供具有***或****标识的第*方检测机构出具的厨具重金属及毒理指标物加标去除测试报告，且重金属及毒理指标物(镉、铬、汞、铅)去除率**%以上，测试报告加盖投标人公章；

#**、所投产品符合《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范-反渗透处理装置》(卫法监发[****]***号附件**)，******-****《生活饮用水卫生标准》，正常维护及使用至少连续2年后，出水水质符合规范要求，出水水质稳定，色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、**值、总硬度、铝、铁、猛、制、锌、挥发酚类、菌落总数、总大肠杆菌、耐热大肠菌等均合格。提供第*方权威机构出具的带有***或****标识的检测报告扫描件，测试报告加盖投标人公章；

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1

蒸气式洗碗机连烘干

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1、功能：全自动传送，对碗碟等餐具进行清洗、漂洗和烘干。
2、参考规格：***************。
3、洗涤能力：≥***筐/小时。
4、最大耗水量：≥1.7升/筐。
5、总功率：＜3.***。
6、整机双层结构，节能降噪，同时改善操作环境。
7、可视化电子触控面板，实时显示机器工作状态。
8、*体拉伸圆角水箱，无卫生死角，易于清洁。
9、主洗内置截流片，洗臂水压可灵活调节。
**、直插式清洗臂设计，拆装更便捷。
**、自动启动/停止程序设计。降低机器能耗。
**、漂洗双温控设计，获得稳定的喷淋温度。
**、洗臂、滤网和残渣篮采用不锈钢材质，更经久耐用。
**、水箱及加热包防干烧设计，安全可靠。
**、内循环环绕热风烘干设计，干燥效果更佳。
#**、依据******.1-****和**/*****-****检测标准，通道式洗碗机*相异步电动机防护等级达到****，耐潮湿、泄漏电流及电气强度和结构符合要求，需提供具有***和****标识的第*方检测机构出具的检测报告复印件盖投标人公章。

#**、依据**/*****.2-****和******.1-****检测标准，通道式洗碗机水位开关在***°C下保持****，高温试验后，水位开关的自动感应、通断性能及密封性能须正常工作，需提供具有***和****标识的第*方检测机构出具的检测报告复印件盖投标人公章。