******************张家口区域****年食堂食材供应服务

竞争性谈判公开采购公告

*、采购条件

******************张家口区域****年食堂食材供应服务项目以竞争性谈判方式采购。本项目采购资金来源为：丰台机务段成本，预算金额****元（含税），已具备谈判条件。

*、采购内容

食堂食材供应服务，具体食材采购清单以成交后采购人实际订单为准。

*、申请人资格要求

1.申请人须为在中华人民共和国境内依法注册，具有独立法人资格、具有合法、有效的营业执照、税务登记证、组织机构代码证或*证合*的营业执照，符合谈判项目经营范围。

2.认证和许可要求：

申请人为生产商的须具有《全国工业产品生产许可证》和《食品生产许可证》；申请人为经销商的须具备《食品经营许可证》。申请人需要在谈判申请文件中提供相关证明文件。

3.供货能力要求：

（1）申请人在河北省张家口市须具有固定经营场所，具备食材仓储能力，具有符合*定卫生标准的运输工具，有配送能力。申请人需提供其固定经营场所的所有权证明文件或租赁合同及食材运输工具的行驶证；

（2）申请人成交后需派驻现场2人(谈判申请文件中需提供拟派驻现场及配送人员的名单)，配合现场食材供应及配送工作；提供拟派驻现场的配送人员《健康证》，并且年审有效；

（3）具有蔬菜种植基地（申请人需提供证明文件）或与蔬菜种植基地签订的合同协议；有专门检测室，备有检测农药残留设备（申请人需提供图片、设备清单及相关资格证明文件），有专人负责每天检测并记录。

（4）具有牲畜屠宰厂（申请人需提供证明文件）或与牲畜屠宰厂签订合作协议；提供合作厂的产品检验合格证、肉类动物检疫合格证明、定点屠宰证。

4.财务能力要求：

投标人注册资金不少于****元人民币。

5.供货业绩要求：

申请人具有近*年铁路运输业务*线职工食堂、餐厅等食材经营、配送相关供货业绩，且无不良记录。须提供同*个项目的成交通知书或合同，以及业主评价意见，期限以合同签订时间为准。

6.信用要求：

（1）申请人必须具有良好的社会信誉，最近两年内没有与骗取合同有关的犯罪或严重违法行为而引起的诉讼和仲裁；

（2）近两年不曾在合同中严重违约；

（3）企业未处于禁止或取消投标状态；

（4）申请人及其法定代表人自递交投标文件之日起前两年不存在中国裁判文书网贪污贿赂的犯罪记录；

（5）申请人不存在通过“信用中国”网站查询为失信被执行人的情况。

7.本次谈判不接受联合体投标。

*、竞争性谈判主要日程安排

拟参与供应商需按时递交谈判申请文件，并于****年12月2日**时前，将相关资格证明材料加盖单位公章并密封邮寄至北京市丰台区丰西北里**号，进行资格预审，逾期不再接受，视为自动放弃。

届时邀请谈判申请人的法定代表人或其委托代理人和有关人员出席，凡在规定时间未能参加视为弃权。

*、其他要求

1.申请人或供应商有以下任意*种情况的，将被采购人纳入失信供应商，期限为*年，纳入失信供应商的申请人及产品将被限制参加采购人的采购活动，并单方解除所有合同和协议。

（1）申请人在谈判过程中提供虚假资料的；

（2）供应商履约过程中提供虚假资质材料，供应假冒伪劣产品，无正当理由拒不履行合同，自身或协助他人伪造虚假证明材料的；

（3）要求供应商提供供应产品的溯源证据材料，证明供应产品最终来自该产品的生产企业，供应商应提供所有上游供应商包含生产企业出具的增值税发票，形成完整供应链。供应商不提供或提供资料不符合要求的；

*、采购人及联系方式

采购人：******************

地 址：北京市丰台区丰西北里**号

联系人：***

电 话：***********

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附件：

丰台机务段张家口食堂食材供应服务技术规格书

*、采购人概况

丰台机务段张家口区域位于河北省张家口市经开区站前大街，区域现有职工约****余人，职工食堂1座。

职工食堂日常就餐人数：

张家口食堂正常运营（早中晚）*餐。 每餐就餐人数：***-***人。

*、服务内容

供应商根据丰台机务段张家口区域订单要求，按时、保质、保量为张家口食堂配送相应的食材，丰台机务段张家口区域将设专人监督、盘点，拒绝质量不达标的食材、食品及原材料进入食堂及车站。

*、质量标准和服务标准

1.质量标准：《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《农产品质量安全法》、《食品添加剂使用卫生标准》。

2.服务标准：供应商应具有*定规模的服务网点（需提供服务网点房屋房产证或房屋租赁合同、经营许可证等），以满足食材供应的及时性。如遇特殊情况，供应商在接到甲方通知后，保证配送的各类食品必须在**分钟之内将食品货物送达现场。

*、技术及售后服务

（*）主要规范

采购标准（包括但不限于下列内容）

1.大米：国内知名品牌，质量符合大米国家标准（******-**）与国家粮食卫生标准（******-****），剩余保质期不少于*分之*，外包装完好，具有**标志、产品合格证；

2.面粉：要求高筋面粉，国内知名品牌，符合国家有关标准，剩余保质期不少于*分之*，外包装完好，具有**标志、产品合格证；

3.食用油：国内知名品牌，*级调和油等，剩余保质期不少于*分之*，外包装完好，具有**标志、产品合格证；

4.肉类：国内知名品牌，符合国家有关标准，来源安全，无污染、无异味；

5.冻肉类：国内知名品牌，符合国家有关标准，包装完好无损，保质期不超过**天；

6.禽蛋类：要求7天内的新鲜禽蛋，无异味、无霉点，保持完整无损；

7.调味品类：国内知名品牌，剩余保质期不少于*分之*，无异味、无异物、无肉眼可见杂质；

8.蔬菜类：符合国家有关标准，保证新鲜、无异味、无霉烂变质，来源安全可靠，无污染、无公害，前期经过处理，使用率达到**%；

9.干货类：国内知名品牌，无异味、霉斑、变色、虫蛀，外形保持完整良好；

**.奶类：国内知名品牌，剩余保质期不得低于*分之*（小枕奶不得低于*分之*），包装完整无损；

**.熟面食类：当天新鲜制作的食材，无异味、无霉斑；

**.咸菜类：符合国家有关标准，包装完整无损，无异味、无霉斑白膜；

**.豆类：非转基因，无杂质、无霉变、无虫蛀，外观饱满有光泽，来源可靠安全，符合国家有关标准；

**.水果类：符合国家有关标准，保证新鲜、无异味、无霉烂变质，无不成熟现象，来源安全可靠，无污染、无公害；

**.预包装类：国内知名品牌，剩余保质期不少于*分之*，外包装完好，具有**标志、产品合格证。

管理标准

1.本单位应指定专（兼）职人员负责食品索证及台账记录等工作；

2.具备正规的采购渠道或专门的种植基地，保证食材来源透明、安全、绿色、新鲜；

3.非应季食材要到证照齐全的生产经营单位或市场采购，并现场查验产品的卫生状况和包装、标识，购买符合国家相关法律、法规、规定的产品；不得提供不符合食品卫生标准、无卫生许可证的食品、蔬菜及原材料；所有采购食品、蔬菜、原料等均须让供方完整填制采购回执单据；

4.所有食材必须经过食品安全检测，具备检测合格证；必须按有关规定进行索证（食品生产经营卫生许可证、化验证、合格证），保证食品质量。

5.单位要有食品贮存应有相对独立的存放间，并有防鼠、防蝇、防尘等设施，做到通光、通风。食品存放必须置于货架上，做到分类、分架、隔墙、离地存放。

6.单位应具备冷藏特殊保存食品有关设备，必须做到生食品、半成品和熟食品分柜存放。

7.食材供应应保证及时到货，必须保证新鲜。

8.谈判厂商需要在本地区有固定经营场所，提供固定经营场所的房产证明或房屋租赁证明等文件。

*、售后服务标准

1.****年度丰台机务段张家口区域食堂食材供应服务项目执行中，必须保证各类食材供应安全可靠，若发现食品存在卫生安全问题，将按照相关合同条款严格考核；造成人身伤害后果的，严格按照相关法律法规追责和处罚，严格按照合同有关条款考核。

2.遇紧急情况需成交单位及时配送食材的，成交单位多次延误的，以及食材配送过程中出现的食材质量、数量不合要求等各种问题，影响正常供餐饮服务的，严格按照合同有关条款考核。

3.成交单位应保证各类食材健康、新鲜、安全,由采购人或使用单位定期监督检查，纳入日常考核机制。

4.谈判申请单位必须设有相当规模的供货点，具备正规的采购渠道或专门的种植基地，保证配送的各类食品必须在**分钟之内将食品货物送达现场，并保持食品新鲜。

5.成交单位应设有专门的管理部门，以便发现问题时，能够及时解决、及时回馈信息。

6.成交单位自行承担配送食材过程中产生的交通费，期间出现的*切不安全因素，诸如发生交通事故等，均由成交单位承担，与采购人无关。